《礼记》是中国古代一部重要的典章制度选集，共二十卷四十九篇，书中内容主要写先秦的礼制，体现了先秦儒家的哲学思想、教育思想、政治思想、美学思想，是研究先秦社会的重要资料，也是一部儒家思想的资料汇编。其内容庞杂，涉及礼乐制度、社会伦理、道德观念、教育思想、哲学思想等诸多方面。虽然传统上认为《礼记》由孔丘弟子及再传弟子记录整理，但具体成书年代及作者存在争议，'孔丘'在此处更多作为学派代表提及。
礼器
礼器．是故大备．大备．盛德也．礼．释回．增美质．措则正．施则行．其在人也．如竹箭之有筠也．如松柏之有心也．二者居天下之大端矣．故贯四时而不改柯易叶．故君子有礼．则外谐而内无怨．故物无不怀仁．鬼神飨德．
先王之立礼也．有本有文．忠信．礼之本也．义理．礼之文也．无本不立．无文不行．
礼也者．合于天时．设于地财．顺于鬼神．合于人心．理万物者也．是故天时有生也．地理有宜也．人官有能也．物曲有利也．故天不生．地不养．君子不以为礼．鬼神弗飨也．居山以鱼鳖为礼．居泽以鹿豕为礼．君子谓之不知礼．故必举其定国之数．以为礼之大经．礼之大伦．以地广狭．礼之薄厚．与年之上下．是故年虽大杀．众不匡惧．则上之制礼也节矣．
礼时为大．顺次之．体次之．宜次之．称次之．尧授舜．舜授禹．汤放桀．武王伐纣．时也．诗云．匪革其犹．聿追来孝．
天地之祭．宗庙之事．父子之道．君臣之义．伦也．
社稷山川之事．鬼神之祭．体也．
丧祭之用．宾客之交．义也．
羔豚而祭．百官皆足．大牢而祭．不必有余．此之谓称也．诸侯以龟为宝．以圭为瑞．家不宝龟．不藏圭．不台门．言有称也．
礼有以多为贵者．天子七庙．诸侯五．大夫三．士一．天子之豆二十有六．诸公十有六．诸侯十有二．上大夫八．下大夫六．诸侯七．介七牢．大夫五介五牢．天子之席五重．诸侯之席三重．大夫再重．天子崩．七月而葬．五重八翣．诸侯五月而葬．三重六翣．大夫三月而葬．再重四翣．此以多为贵也．
有以少为贵者．天子无介．祭天特牲．天子适诸侯．诸侯膳以犊．诸侯相朝．灌用郁鬯．无笾豆之荐．大夫聘礼以脯●．天子一食．诸侯再．大夫士三．食力无数．大路繁缨一就．次路繁缨七就．圭璋特．琥璜爵．鬼神之祭单席．诸侯视朝．大夫持．士旅之．此以少为贵也．
有以大为贵者．宫室之量．器皿之度．棺椁之厚．丘封之大．此以大为贵也．
有以小为贵者．宗庙之祭．贵者献以爵．贱者献以散．尊者举觯．卑者举角．五献之尊．门外缶．门内壶．君尊瓦甒．此以小为贵也．
有以高为贵者．天子之堂九尺．诸侯七尺．大夫五尺．士三尺．天子诸侯台门．此以高为贵也．
有以下为贵者．至敬不坛．埽地而祭．天子诸侯之尊废禁．大夫士棜禁．此以下为贵也．
礼有以文为贵者．天子龙衮．诸侯黼．大夫黻．士玄衣纁裳．天子之冕．朱绿藻．十有二旒．诸侯九．上大夫七．下大夫五．士三．此以文为贵也．
有以素为贵者．至敬无文．父党无容．大圭不琢．大羹不和．大路素而越席．牺尊疏布鼏．樿杓．此以素为贵也．
孔子曰．礼不可不省也．礼不同．不丰．不杀．此之谓也．盖言称也．
礼之以多为贵者．以其外心者也．德发扬．诩万物．大理物博．如此则得不以多为贵乎．故君子乐其发也．礼之以少为贵者．以其内心者也．德产之致也精微．观天下之物．无可以称其德者．如此则得不以少为贵乎．是故君子慎其独也．
古之圣人．内之为尊．外之为乐．少之为贵．多之为美．是故先王之制礼也．不可多也．不可寡也．唯其称也．
是故君子大牢而祭．谓之礼．匹士大牢而祭．谓之攘．管仲镂簋．朱纮．山节．藻梲．君子以为滥矣．晏平仲祀其先人．豚肩不揜豆．澣衣濯冠以朝．君子以为隘矣．
是故君子之行礼也．不可不慎也．众之纪也．纪散而众乱．孔子曰．我战则克．祭则受福．盖得其道矣．
君子曰．祭祀不祈．不麾蚤．不乐葆大．不善嘉事．牲不及肥大．荐不美多品．
孔子曰．臧文仲安知礼．夏父弗綦．逆祀而弗止也．燔柴于奥．夫奥者．老妇之祭也．盛于盆．尊于瓶．
礼也者．犹体也．体不备．君子谓之不成人．设之不当．犹不备也．礼有大．有小．有显．有微．大者不可损．小者不可益．显者不可揜．微者不可大也．故经礼三百．曲礼三千．其致一也．未有入室而不由户者．君子之于礼也．有所竭情尽慎．致其敬而诚若．有美而文而诚若．君子之于礼也．有直而行也．有曲而杀也．有经而等也．有顺而讨也．有摲而播也．有推而进也．有放而文也．有放而不致也．有顺而摭也．
三代之礼一也．民共由之．或素或青．夏造殷因．
周坐尸．诏侑武力．其礼亦然．其道一也．夏立尸而卒祭．殷坐尸．周旅酬六尸．曾子曰．周礼其犹醵与．
君子曰．礼之近人情者．非其至者也．郊血．大飨腥．三献爓．一献孰．是故君子之于礼也．非作而致其情也．此有由始也．是故七介以相见也．不然则已悫．三辞三让而至．不然则已蹙．故鲁人将有事于上帝．必先有事于頖宫．晋人将有事于河．必先有事于恶池．齐人将有事于泰山．必先有事于配林．三月系．七日戒．三日宿．慎之至也．
故礼有摈诏．乐有相步．温之至也．
礼也者．反本修古．不忘其初者也．故凶事不诏．朝事以乐．醴酒之用．玄酒之尚．割刀之用．鸾刀之贵．莞簟之安．而槁鞂之设．是故先王之制礼也．必有主也．故可述而多学也．
君子曰．无节于内者．观物弗之察矣．欲察物而不由礼．弗之得矣．故作事不以礼．弗之敬矣．出言不以礼．弗之信矣．故曰礼也者．物之致也．
是故昔先王之制礼也．因其财物而致其义焉尔．故作大事．必顺天时．为朝夕必放于日月．为高必因丘陵．为下必因川泽．是故天时雨泽．君子达亹亹焉．
是故昔先王尚有德．尊有道．任有能．举贤而置之．聚众而誓之．是故因天事天．因地事地．因名山．升中于天．因吉土．以飨帝于郊．升中于天．而凤凰降．龟龙假．飨帝于郊．而风雨节．寒暑时．是故圣人南面而立．而天下大治．
天道至教．圣人至德．庙堂之上．罍尊在阼．牺尊在西．庙堂之下．县鼓在西．应鼓在东．君在阼．夫人在房．大明生于东．月生于西．此阴阳之分．夫妇之位也．
君西酌牺象．夫人东酌罍尊．礼交动乎上．乐交应乎下．和之至也．
礼也者．反其所自生．乐也者．乐其所自成．是故先王之制礼也．以节事．修乐以道志．故观其礼乐而治乱可知也．蘧伯玉曰．君子之人达．故观其器而知其工之巧．观其发而知其人之知．故曰．君子慎其所以与人者．
太庙之内敬矣．君亲牵牲．大夫赞币而从．君亲制祭．夫人荐盎．君亲割牲．夫人荐酒．卿大夫从君．命妇从夫人．洞洞乎其敬也．属属乎其忠也．勿勿乎其欲其飨之也．纳牲诏于庭．血毛诏于室．羹定诏于堂．三诏皆不同位．盖道求而未之得也．设祭于堂．为祊乎外．故曰．于彼乎．于此乎．
一献质．三献文．五献察．七献神．
大飨其王事与．三牲鱼腊．四海九州之美味也．笾豆之荐．四时之和气也．内金．示和也．束帛加璧．尊德也．龟为前列．先知也．金次之．见情也．丹．漆．丝．纩．竹．箭．与众共财也．其余无常货．各以其国之所有．则致远物也．其出也．肆夏而送之．盖重礼也．
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