《增补日用食性大全》

增补日用食性大全，日本马场幽闲撰，此其宽政间重刻本也。是书元禄十六年初刊，渊源出曲直濑玄朔日用食性，玄朔之书援本草纲目以释食物，实开东瀛食物本草之新局，自宽永以降屡经翻刻，风行数十年，为江户前期食物本草之代表。幽闲增补而大全之，凡三卷，食物和解、诸疾禁好物与夫按摩五脏灸法诸法具焉，病家按证检食，最为切用。宽政间书肆重刻之，去初刊九十余年而再版之，其见重于时可知。站内所存一册，凡一百五十三页，首尾完具，与站内所存三卷本两传，同书异本，版刻行格之异同，正可互勘。考江户食物本草之源流，与夫食疗东传之史者，此其要据，食养之家亦宜置之案头，存之以备考镜。