《日用食鉴》

日用食鉴，是编凡一册，盖食物本草之书也。食鉴云者，鉴察食物之性而辨其宜否也。夫饮食物之于人，养之亦可伤之，得其性则养，失其性则伤，故医家于饮食之事，与药石同其谨。东瀛食物本草之书甚夥，玄朔之日用食性、人见氏之本朝食鉴之属皆是也，是编盖亦其流亚，凡谷菜果肉鱼介禽兽之属，各考其性味，辨其宜忌，与夫妊娠之所忌、病家之所慎，皆有所述，以日用为名，盖为居家日用而设者也。病之不由于外感者，饮食居处实居其半，食性既明，调护有道，则疾疹自可少减。惟其确切撰人与成书年月，无可考焉，今不敢妄定，读者以盖字之义观之可也。站内所存一册，凡一百二十八页，首尾完具，传本稀少，存之以备考镜。