《卷怀食镜》

卷怀食镜，日本京都香月牛山辑述，享保元年即清康熙五十五年成书。卷怀云者，取卷而怀之、备忘随时之义，盖为摄生而作也。是编以食治为经，辨食物之性味，明其宜忌，凡谷类、造酿类、菜类、菌类、鱼类、介类、禽类、兽类、果类，各以类从，共收食物四百余种，其气性主治与夫禁忌，皆详注于下，所引则名医别录、蜀本草、本草纲目诸家之书，而中土无名之物，则参以倭名钞，考其和名之正误。牛山之旨，以为治未病当自饮食始，辨其性而节其宜，则腐肠伐性之害可免，此养生之龟鉴也。书末附妊娠妇人食忌，本于达生录；又附卷怀灸镜，灸法之专篇也。站内所存一册，凡二百一十一页，首尾完具，食物本草之要籍，讲习食疗养生者不可不读。